Nicaragua SHG

Aprašymas

Skonio profilis

Šokolado natos, razinų saldumas ir žaliuosius obuolius primenantis vaisiškumas.

Aprašymas

„Nicaragua SHG“ – arabika iš Jinotegos, vieno svarbiausių Nikaragvos kavos auginimo regionų. Jos skonyje šokolado ir razinų saldumą papildo gaivus žaliųjų obuolių akcentas. Kavamedžiai čia auga medžių pavėsyje, 1 050–1 450 metrų aukštyje virš jūros lygio, o derlius renkamas nuo spalio iki kovo.

Šią kavą tiekia „Aldea Global Jinotega“ – smulkiųjų ūkininkų asociacija, glaudžiai bendradarbiaujanti su vietos augintojais. Ji padeda ūkininkams plėtoti savo ūkius, teikia prekybos ir finansavimo paslaugas. Asociacijos fondas remia aplinkosaugos bei socialinės plėtros programas vietos bendruomenėse.

Dėmesį kavos kokybei asociacija nuosekliai skiria nuo 2002 metų, kai pelnė pirmąją vietą „Cup of Excellence“ konkurse. Šiandien ji pasitelkia duomenų analizę ir šiuolaikines technologijas, padedančias augintojams geriau suprasti savo ūkių veiklą ir priimti pagrįstus sprendimus.

„Nicaragua SHG“ sudaro „Bourbon“, „Catuai“ ir „Caturra“ atmainų arabikos pupelės. Tiekėjas šiai kavai nurodo 81,75 balo SCA įvertinimą ir „Fairtrade“ sertifikavimą. Už kiekvieno puodelio – smulkiųjų augintojų darbas, patirtis ir rūpestis savo užauginta kava.

Specifikacija:

• Kilmės šalis: Nikaragva;
• Regionas: Jinotega;
• Gamintojas: „Asociación Aldea Global Jinotega“;
• Auginimo aukštis: 1050–1450 m virš jūros lygio;
• Auginimo sąlygos: medžių pavėsyje;
• Derliaus rinkimo laikotarpis: spalis–kovas;
• Skonio natos: razinos, šokoladas, žalieji obuoliai;
• Kavos rūšis: arabika (Coffea arabica);
• SCA vertinimas: 81,75;
• Atmainos: „Bourbon“, „Catuai“, „Caturra“;
• Sertifikavimas: „Fairtrade“;
• Paruošimo būdas: malta, pupelėmis;
• Kiekis: 250 g, 1000 g;
• Skrudintojas: DearCoffee.lt – UAB Lipica, įm. k. 305628791, Respublikos g. 10, Tauragė.